“茅五洋”加速川黔苏三大白酒产区角力-m6米乐app登录

在刚刚闭幕的江苏省第十二次党代会期间，江苏省委主要领导对江苏经济发展、江苏企业发展寄予深切期望。江苏白酒企业的代表也因此提出要争先、领先、率先实现发展，加快推进市场全国化和品牌高端化——显然，这是江苏白酒产业即将开启新征程的强烈信号。

放眼全国，今年与江苏相呼应的是四川省提出的“白酒金三角规划”、贵州省提出的“未来十年中国白酒看贵州”的发展规划。以“茅五洋”为核心、高端白酒聚集的川黔苏三个白酒大省集体行动，一方面是要加快白酒产业化发展步伐，另一方面，其实也掀起了中国高端白酒产区化发展的大幕，而且其未来影响可能更为深刻。

“茅五洋”引领川黔苏三大白酒产区

中国白酒是高度依赖于环境的一个特殊行业，离不开水质、土质、气候。白酒专家普遍认为，白酒与一方水土息息相关，这也成就了白酒行业的区域特色，即产区特色。

目前，行业内公认的产区概念，从大区域范围讲是只有川黔产区、黄淮产区；而其核心区域，即是川、黔、苏三大白酒产区。这三大产区，共有7个中国名酒，得天独厚的生态条件造就了这三处中国名酒群聚基地。

在“茅五洋”中，以五粮液、茅台为代表的的川、黔产区，在当地政府的政策引导和支持下，有效地推进了产区品牌打造，使川、黔白酒在行业内长期占据较大市场份额。而最近十年来，以洋河为首的苏酒产区的崛起，促成了白酒行业呈现出川、黔、苏三足鼎立的产区格局。

“全国关注苏酒产区，是由于其整个成长，包括它的方式方法、对市场的敏锐度都先行一步”，安徽白酒行业人士李海波分析说。特别是苏酒风格变革了中国白酒香型分类的标准，形成了绵柔淡雅浓香型白酒，在此领域，以洋河为代表的苏酒已具备了巨大的竞争优势。

对于苏酒独特性的形成过程，国内著名白酒专家沈怡方总结认为，浓香型白酒在江苏还不到50年历史，过去以清香为主；在发展浓香型白酒的过程中，苏酒首先是学习四川，因地制宜做了一些改进，经过几十年摸索，最终成就了苏酒“甜绵软净香”五味谐和、以味为主的绵柔淡雅浓香型酒的产区特征。

日前江苏酒协秘书长王建英透露说，江苏要用5—10年时间打造具有国响力，白响力，白酒销售收入将达到800亿元的酿酒产业集群带；这将成为继川、黔之后我国又一个重要白酒生产基地。

无论是川、黔产区依托自身的环境优势，还是苏酒产区通过自身酒体风格变革形成的核心竞争优势，都离不开“茅五洋”这些产区龙头品牌的多年努力摸索，而这也为中国白酒其他产区提供了产区化发展的经验。

高端白酒产区化，川黔苏拥有核心优势

中国白酒是以香型区分，在香型的范畴内再来评点产品风格的典型性和质量水平。而在众多香型中，以茅台为代表的酱香型、以五粮液、洋河为标准的浓香型，一直是市场的主流。

尤为突出的是，目前代表白酒最高水平的高端白酒，也主要集中于酱香和浓香两大香型。业内人士黄文恒分析认为，很长时间里，中国高端白酒的香型结构是以浓香为主，约占到70%的比重，以茅台为代表的酱香型及其他小众香型约占到30%的比例。

不过这种状况，随着市场竞争进一步加剧，已经发生改变。一方面是以茅台为核心的酱香型白酒表现强势，受到市场青睐，进一步凸显酱香型白酒在高端市场的地位；另一方面，浓香型的高端白酒阵营内部也已裂变。在五粮液继续领军的同时，洋河脱颖而出，改写了浓香型高端白酒长期由川酒众品牌把持的格局。

其实，有在浓香型白酒中的行业地位作支撑，洋河在高端白酒上的崛起并非偶然。作为白酒权威专家的沈怡芳曾有过评价，他说，“10年前，洋河大曲是浓香型白酒的标杆，今天，洋河蓝色经典又为浓香型白酒国家新标准制定做了榜样。”而来自湖北的白酒专家陶家驰也回忆说，早在20世纪80年代，湖北省委领导曾提出“酿酒学洋河”的要求。他指出，江苏洋河酒厂的洋河大曲，是中国“八大名酒”之一，“洋河精神”被作为当时湖北白酒发展的指导思想。

目前高端白酒领域的香型创新仍方兴未艾，但专业人士认为“茅五洋”凭借在酱香型和浓香型上的特殊优势，夯实了自身品牌在高端白酒中产品竞争力，所确立起来的行业地位、高端地位也恐难轻易撼动。

因此，有业内人士分析说，中国高端白酒的产区化发展时代已经来临，以“茅五洋”为核心的川黔苏三大产区，必将成为中国高端白酒的三大代表产区。而这一趋势，将在“十二五”期间被川黔苏的地方政府所关注和推动。

                                               （摘自《新华日报》）