“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值论坛成功举办
宿迁市被授予“世界十大烈酒产区”称号
11月19日,由中国酒业协会组织,主题为“世界名酒·共享荣耀”的世界名酒价值论坛在上海虹桥绿地铂锐酒店举办,来自世界各地的名酒企业代表近千人参加了此次论坛。
宿迁市市长王天琦在论坛上作了题为《包容与创新:走向世界的新标准》的致辞,集团总裁、公司董事长、党委书记王耀作了主题为《共圆中国梦,锻造新时代的世界级名酒企业》的演讲。
王天琦在致辞中表示,普天下的酒,其道莫过于“和而不同”:所谓“和”,就是包容。尤其是中国酒讲究调和,这就是包容之道,既在于其刚柔相济、阴阳调和、水火兼容、张弛有法的禀性,也在于其汲取天地精华、融合人文气度的酿造技艺。一滴酒,不仅照得见一方水土的深厚底蕴,也品得出历史文化的悠长韵味。所谓“不同”,就是创新。不同产区的酒结合自然禀赋,呈现了别具一格的特质,所以才有了不同的香型、口感和文化,同一酒厂也会酿造不同系列的酒品。酒的这种“和而不同”,却可以让喝酒的人“不同而和”。所以说,“包容”“创新”实为酒之箴言,行以此道,方能成其美酒之名。洋河酒正是这样一种兼具“包容和创新”之道的翘楚。洋河的左手是包容,右手是创新,洋河人在传承千年酿酒工艺基础上,强力推进以健康和体验为核心的技术革命,实现不断超越自我的创新,打造出了“蓝色经典”“手工班”等一系列名优产品,特别是围绕市场和消费者健康需求,创新推出“绵柔”系列白酒,不仅创造了新的白酒香型,也高超地将力量与情感融为一体。
王天琦称,酒是一种很特别的商品,中国人习惯于用酒来表达悲伤和喜悦、铭记失败或成功,从某种意义上来说,白酒、特别是中高端白酒的销售量也是经济发展、民生幸福的晴雨表,近年来中高端白酒的持续火爆,这也表明了经济发展持续向好、群众生活不断改善。毫无疑问,白酒产业的发展之道对其他产业也有着很好的借鉴意义。白酒产业适逢盛世,要抓住机遇,推动中国白酒的世界化。宿迁市政府也将秉承“无事不扰、有求必应”的服务精神,继续支持洋河不断做大做强,在巩固壮大国内市场的同时,拓展国际市场蓝海,成为国际型大企业、大集团,为中国白酒国际化做出贡献。
论坛上,王耀在演讲中从四个方面讲述了白酒企业实现中国梦的路径:
一是共圆中国梦,传承积淀千年的文化精髓。宿迁孕育了洋河和双沟两大名酒,拥有“三河两湖一湿地”的生态环境,是酿酒微生物繁衍的天堂。王耀还在现场分享了洋河绵柔酿造的三低、三高、三多的“三个三”工艺特点。他表示,“从悠久历史中凝萃精华,让“天地同酿”内蕴于心,传承不守旧,创新不离根,将是中国白酒彰显工艺自信、品质自信和文化自信,在新时代续写新篇章的动力之源。
二是共圆中国梦,打造与众不同的好产品。要“致广大而尽精微”,也就是要不惜代价做出与众不同的好产品,“与众不同”的五个要素可以概括为价值、差异、极致、交互、体验。王耀指出,做到与众不同,需要付出很大代价。洋河花了大量的时间和精力酿造一滴好酒,持续深化的绵柔机理的研究应用,深入推进以健康和体验为核心的技术变革,将企业所有的技术和资源都融合到产品打造上。
三是共圆中国梦,塑造有情怀有梦想的好品牌。王耀表示,中国白酒虽然文化底蕴丰厚,博大精深,涌现出了很多有情怀、有梦想、有故事的品牌,但中国的白酒故事,我们过去讲得不多也不够。因此,需要学习借鉴国外品牌的优秀经验和做法,不遗余力讲出真实动人的好故事,展现出有情怀有梦想的品牌魅力。
四是共圆中国梦,铸造世界级名酒企业。中国白酒企业要想实现历史的大跨越,需要培养全球视野企业家要在全球竞争的高度上,从根本上进行思路创新,增强全球有效资源的整合能力,并具有高瞻远瞩的发展战略。在新时代,洋河股份确立了“五度五米”的新战略,决心成就“两个千亿”目标,全面提升综合竞争力,成为一家基业长青、永葆活力的世界级企业。这是中国白酒在新时代所处的发展新方位、新使命,也是作为中国民族产业的责任与担当。
论坛上,宿迁市和苏格兰、干邑等世界名酒产区一起被授予“世界十大烈酒产区”荣誉称号。