公司领导调研制曲复工生产-m6米乐app登录

4月1日上午，2017年洋河基地制曲生产正式复工。公司执行总裁、洋河分公司总经理钟玉叶，公司总工艺师、洋河分公司副总经理谢玉球，在酿造部相关负责人的陪同下，深入制曲生产一线，调研制曲复工生产情况，慰问广大员工。

    钟玉叶一行先后对原粮质量以及压曲、入房等工艺环节进行了现场调研，并通过与车间主任、班组长的交谈，对工艺设备运行情况、人员到岗情况、参数把控情况、微生物环境营造情况、班次安排等工作进行了了解。

    通过调研，钟玉叶对制曲复工准备工作和现场生产秩序给予了充分肯定。针对下一步的工作开展，钟玉叶表示一是提高重视程度，制曲复工的前几天是制曲生产最困难的时间段，也是曲质最容易出现波动的时间段，车间领导要持续深入一线，夯实基础管理。二是狠抓关键环节，要做好关键工艺的执行工作，根据气温，确定润料水最佳温度，保证曲心温度；确保最佳水分，保证曲块质量；提高曲房温度，确保发酵正常。三是要做好精细管理，细排每一道工序，从润料、压曲、曲房微生物环境营造等多个环节尽心细排，在生产和管理方面都要做到精细化。四是要强化工艺研究，要围绕酿酒生产需求，充分利用测温系统，强化对数据的分析和研究，并将研究成果不断应用于制曲生产。四是要保证生产安全，要提高安全意识角度，做好安全问题防范，坚守安全底线。

    另讯：3月30日上午，公司党委副书记、双沟酒业总经理陈太清，副总经理崔凤元到制曲车间查看制曲复工生产准备工作，监察室、酿造部主要负责人陪同查看。

    在制曲生产现场，陈太清认真听取了车间主任对复工生产各项准备工作的汇报，仔细查看了设备运行、生产原辅料、曲室菌种活化等各个生产环节的准备情况，对制曲复工前的各项准备工作表示满意，并预祝制曲复工生产取得开门红。      

（双沟酒业  张亮）