手与手工班-m6米乐app登录

阳光透过氤氲的雾气，照在工匠们坚毅的脸颊上，伴着阵阵酒香将暖意洒进了他们心里。梦之蓝中央酒区里，一双双有力的大手，翻舞着磨得光亮的铁锨，五谷变得轻盈了，跳跃着，飞舞着迎接生命的升华。手，是工匠们最鬼斧神工的工具；手工，是苏酒人最引以为傲的传承。“专注、极致、坚守、创新、热爱”，是浸在苏酒工匠骨子里的智慧。

    工匠精神，意味着精益求精，精雕细琢，它代表的是一种坚定求实、踏实沉稳的气质。一双双布满老茧的手，一份份始终如一的忠心，一遍遍一丝不苟的打磨，才能造就一滴滴饱含诚挚的白酒。手工不仅代表着热爱和传承，更代表着优秀。

    可以说，手工班的每一滴酒都是在酿酒一线工作了几十年的老工匠用自己毕生的精力和锲而不舍的潜心付出，精心酿制出来的。为了让酒醅受热均匀，淌出的酒更好，工匠们需要不停的用扫帚、铁锨混料、拍打。装甑则更是酿酒过程中的苦中苦。装甑匠人每甑要铲数百锹，每天重复数千次。如此长年累月，循环往复，从最初的十指磨出血泡到后来的累积成茧。对手工的敬重和对极致的追求也在岁月的沉淀下不断升华。

    酿酒中湿度、温度都有很大的讲究，工匠们经历数十年的潜心摸索，一摸、一捏，就知道湿度、温度是多少。摸过酒糟的手，沁满了酒香，裹挟着对工艺的追求和不变的热爱深入每一寸肌肤。

    千年老窖万年糟，窖池是美酒孕育的摇篮，世世代代的工匠们用心守护着这看似普通却极具生命的窖池。老窖历经数百年工艺传承和自然驯化，富集了大量有益微生物，为了充分保护窖池内部的微生物环境，清残醅、添窖泥、淋原酒、撒曲粉，清理窖池需要每一位工匠用手去慢慢地清理，吃得苦受得累，积淀成了对窖池的细腻与温柔。几十年如一日的悉心对待，窖池就像他们的孩子，从稚嫩到成熟，每一步都离不开他们的付出和呵护。他们怀着一颗最热忱的匠人之心，做着最平凡的工作，践行着最真诚的工匠情。

    在这个机器无所不能的高科技时代，手工酿造最大的优势就是人文情怀，有温度有感情的产品，只能手工打造。品味手工酒，让消费者感觉到洋河酒的“亲”，看见洋河酒的“心”，品味洋河酒心手相连的绵柔。

    酿酒过程中，匠人们需要从2.4米高的酒窖用铁锹将酒醅铲出来，每一铲子的重量多达几十斤，每天数以千次的不断重复。更为苛刻的是这每一锹的力度，都要拿捏至方寸之间。手工班用亲手酿、亲手做的方式来表达对消费者的关怀之情、友爱之心，真正让消费者体验到顶级绵柔白酒的魅力。

    即将在苏酒集团“匠之心·梦之蓝”封藏大典亮相的“梦之蓝手工班”，是“国家品牌计划”和“工匠精神”的时代需要，传递出卓越精湛的绵柔风范。“工匠精神”正是苏酒集团与生俱来，融入血液的精神，怀着对酿酒这件事本身的敬意和敬畏，在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的时代，保持了对工匠精神的坚守和对酿酒技艺的传承。